La journée mondiale du lait est une célébration annuelle qui met en avant l'importance du lait et des produits laitiers dans l'alimentation et l'économie mondiale. Elle vise à sensibiliser le public aux bienfaits nutritionnels du lait, à son rôle dans la sécurité alimentaire et à son impact sur les moyens de subsistance des producteurs. Cette journée est également l'occasion de promouvoir les pratiques durables dans l'industrie laitière et d'encourager la consommation de produits laitiers dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Origine de la journée

La journée mondiale du lait a été instaurée en 2001 par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). L'objectif était de créer un événement global permettant de reconnaître l'importance du secteur laitier dans la nutrition et l'économie. La date du 1ᵉʳ juin a été choisie en raison de son adoption par plusieurs pays qui célébraient déjà une journée dédiée au lait à cette période de l'année. Depuis sa création, cette journée a pris de l'ampleur et est désormais observée dans de nombreux pays à travers des événements et des campagnes de sensibilisation.

Pourquoi cette journée ?

Cette journée poursuit plusieurs objectifs :

• Sensibiliser aux bienfaits nutritionnels du lait, riche en calcium, protéines et vitamines essentielles.
• Promouvoir la consommation de lait et de produits laitiers dans le cadre d'une alimentation saine.
• Mettre en lumière le rôle économique et social du secteur laitier, qui fait vivre des millions de producteurs à travers le monde.
• Encourager des pratiques de production durables et respectueuses de l'environnement.
• Favoriser le dialogue entre les acteurs de la filière laitière, des producteurs aux consommateurs.

À savoir

• Selon la FAO, le lait est l'un des produits agricoles les plus consommés dans le monde, avec une production annuelle dépassant 900 millions de tonnes.
• L'Inde est le premier producteur mondial de lait, suivie des États-Unis, de la Chine et du Brésil.
• Environ 150 millions de foyers dans le monde vivent directement de l'élevage laitier.
• Le lait est une source majeure de nutriments pour environ six milliards de personnes, contribuant à la lutte contre la malnutrition.
• La consommation de produits laitiers varie fortement selon les régions : elle est élevée en Europe et en Amérique du Nord, mais plus faible en Asie et en Afrique.

Actions autour de cette journée

À l'occasion de cette journée, de nombreuses initiatives sont organisées à travers le monde. Des campagnes de sensibilisation sont menées par les gouvernements, les organisations agricoles et les entreprises du secteur laitier. Parmi les actions les plus courantes, on retrouve :

• Des dégustations et distributions gratuites de lait dans les écoles et les espaces publics.
• Des conférences et séminaires sur les bienfaits du lait et les enjeux de l'industrie laitière.
• Des visites de fermes et des rencontres avec des producteurs pour sensibiliser à la production laitière.
• Des campagnes sur les réseaux sociaux avec des hashtags dédiés pour promouvoir la consommation de lait.
• Des engagements pris par certaines entreprises pour améliorer la durabilité de leur production.

Cette journée constitue ainsi une opportunité pour valoriser le rôle du lait dans l'alimentation et l'économie mondiale, tout en encourageant des pratiques responsables dans la filière laitière.

Éditions précédentes

La Journée mondiale du lait 2024 était le samedi 1 juin 2024. En 2023, c'était le jeudi 1 juin 2023.