Chaque année, une journée spéciale est dédiée à la célébration de la chocolatine, cette viennoiserie emblématique du sud-ouest de la France et de certaines régions francophones. Cet événement vise à mettre en lumière ce terme, souvent opposé à l'appellation "pain au chocolat", et à promouvoir la culture gastronomique régionale. À travers des dégustations, des débats et des initiatives ludiques, cette journée permet aux amateurs de viennoiseries de partager leur attachement à cette appellation et de valoriser le savoir-faire des artisans boulangers.

Origine de la journée

L'origine de cette journée reste informelle et repose principalement sur l'engagement des défenseurs du terme "chocolatine". Depuis plusieurs années, le débat linguistique autour de cette viennoiserie suscite des discussions passionnées en France et au-delà. Plusieurs initiatives humoristiques et militantes ont émergé sur les réseaux sociaux pour promouvoir l'usage du mot "chocolatine". Progressivement, cette mobilisation s'est transformée en une journée dédiée, relayée par des boulangers, des médias et des passionnés de gastronomie.

Pourquoi cette journée ?

Cette journée a pour principal objectif de célébrer la diversité linguistique et culinaire en mettant en avant l’appellation "chocolatine". Elle vise également à sensibiliser le public au patrimoine gastronomique régional et à encourager la transmission des traditions boulangères. Enfin, elle permet de fédérer les amateurs de viennoiseries autour d’un événement convivial et de favoriser les échanges sur l’histoire et l’évolution des termes culinaires en France.

À savoir

• Selon une étude menée en 2019, environ 30 % des Français utilisent le mot "chocolatine", principalement dans le sud-ouest et au Québec.
• En 2018, une pétition demandant la reconnaissance officielle du terme "chocolatine" par l’Académie française a recueilli plusieurs dizaines de milliers de signatures.
• Chaque année, des milliers de publications sur les réseaux sociaux relancent le débat entre "pain au chocolat" et "chocolatine", faisant de cette discussion un phénomène récurrent.
• Certaines boulangeries profitent de cette journée pour proposer des offres spéciales ou des éditions limitées de chocolatines revisitées.

Actions autour de cette journée

À l'occasion de cette journée, plusieurs initiatives sont mises en place par les artisans boulangers et les amateurs de chocolatine. Des dégustations gratuites sont organisées dans certaines boulangeries, tandis que des concours de la meilleure chocolatine permettent de valoriser le savoir-faire des professionnels. Sur les réseaux sociaux, des défis et des sondages invitent les internautes à exprimer leur préférence entre "chocolatine" et "pain au chocolat". Enfin, des événements ludiques, comme des débats humoristiques ou des ateliers de fabrication, contribuent à faire vivre cette journée dans une ambiance conviviale et gourmande.

Éditions précédentes

La Journée mondiale de la chocolatine 2024 était le samedi 16 novembre 2024. En 2023, c'était le jeudi 16 novembre 2023.