La journée internationale des légumineuses est une célébration annuelle mettant en avant l'importance des légumineuses dans l'alimentation, l'agriculture et le développement durable. Ces plantes, qui regroupent notamment les lentilles, pois, haricots et pois chiches, jouent un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire mondiale et la lutte contre la malnutrition. Riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels, elles constituent une alternative durable aux protéines animales et contribuent à la préservation des ressources naturelles.

Cette journée vise à sensibiliser le grand public, les agriculteurs et les décideurs aux nombreux bénéfices des légumineuses, tant sur le plan nutritionnel qu'environnemental. Elle met également en lumière leur rôle dans la diversification des cultures et dans l'amélioration de la fertilité des sols grâce à leur capacité à fixer l’azote atmosphérique.

Origine de la journée

L'initiative de consacrer une journée internationale aux légumineuses trouve son origine dans l'Année internationale des légumineuses proclamée par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en 2016. Cet événement avait pour objectif de promouvoir la consommation et la production de ces cultures en raison de leurs nombreux avantages.

À la suite du succès de cette année thématique, l'Assemblée générale des Nations unies a adopté en 2018 une résolution instituant officiellement la Journée internationale des légumineuses, célébrée chaque année le 10 février. Cette reconnaissance s'inscrit dans une volonté plus large de promouvoir des systèmes alimentaires durables et de répondre aux enjeux liés à la sécurité alimentaire et au changement climatique.

Pourquoi cette journée ?

Cette journée poursuit plusieurs objectifs :

• Sensibiliser aux bienfaits nutritionnels des légumineuses et à leur contribution à une alimentation saine et équilibrée.
• Encourager leur production et leur consommation pour renforcer la sécurité alimentaire mondiale.
• Promouvoir leur rôle dans l'agriculture durable, notamment en tant que cultures améliorant la fertilité des sols et réduisant la dépendance aux engrais chimiques.
• Soutenir les petits producteurs et agriculteurs en valorisant les légumineuses comme une source de revenus et un levier de développement économique.
• Favoriser la recherche et l’innovation pour optimiser la culture et l’utilisation des légumineuses dans l’alimentation humaine et animale.

À savoir

• Les légumineuses sont cultivées dans plus de 170 pays à travers le monde.
• Elles représentent une source essentielle de protéines pour environ 2 milliards de personnes, en particulier dans les pays en développement.
• Leur capacité à fixer l’azote atmosphérique permet de réduire l'utilisation d'engrais chimiques, contribuant ainsi à une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
• Selon la FAO, la production mondiale de légumineuses a atteint environ 92 millions de tonnes en 2020.
• Elles nécessitent en moyenne beaucoup moins d’eau que les cultures céréalières ou l’élevage pour produire une même quantité de protéines.

Actions autour de cette journée

À l’occasion de cette journée, de nombreuses initiatives sont organisées à travers le monde pour promouvoir les légumineuses et sensibiliser le public à leurs bienfaits. Parmi les actions les plus courantes figurent :

• Des campagnes de sensibilisation menées par des organisations internationales, des gouvernements et des associations pour encourager la consommation de légumineuses.
• Des conférences et webinaires réunissant experts, chercheurs et agriculteurs pour échanger sur les enjeux liés à la production et à la consommation des légumineuses.
• Des ateliers culinaires et des démonstrations gastronomiques mettant en valeur la diversité des recettes à base de légumineuses.
• Des initiatives locales visant à promouvoir la production de légumineuses auprès des agriculteurs, notamment dans les régions où l’insécurité alimentaire est un enjeu majeur.
• Des campagnes éducatives dans les écoles pour sensibiliser les enfants aux bienfaits des légumineuses et les intégrer davantage dans les repas scolaires.

Cette journée constitue ainsi une occasion privilégiée pour mettre en avant les légumineuses comme un levier important pour une alimentation plus saine, une agriculture plus durable et un développement économique plus inclusif.

Éditions précédentes

La Journée internationale des légumineuses 2024 était le samedi 10 février 2024. En 2023, c'était le vendredi 10 février 2023.