La journée internationale du pop-corn est une célébration dédiée à cette collation emblématique, particulièrement appréciée dans les salles de cinéma et lors des moments de détente. Cet événement met en avant la popularité du pop-corn à travers le monde, son histoire fascinante et son rôle dans la culture gastronomique et du divertissement.

Origine de la journée

Le pop-corn trouve ses origines en Amérique, où les peuples autochtones consommaient déjà du maïs éclaté bien avant l’arrivée des Européens. Des traces archéologiques montrent que cette pratique existait il y a plus de 5 000 ans. Avec l’industrialisation et l’invention des premières machines à pop-corn au XIXᵉ siècle, cette collation est devenue un incontournable des fêtes foraines et des événements publics.

L’association du pop-corn avec le cinéma remonte aux années 1930, durant la Grande Dépression. Peu coûteux et facile à produire, il s’est rapidement imposé comme l’en-cas idéal pour accompagner les projections. Aujourd’hui, le pop-corn est consommé dans le monde entier et se décline en de nombreuses saveurs, du salé au sucré en passant par des variantes plus sophistiquées.

Pourquoi cette journée ?

Cette journée vise à célébrer le pop-corn sous toutes ses formes et à sensibiliser le public à son histoire et à son importance culturelle. Elle met également en avant les producteurs de maïs soufflé et les innovations dans la préparation et la consommation de ce produit.

L’événement encourage par ailleurs les amateurs à expérimenter de nouvelles recettes et à redécouvrir le pop-corn au-delà de son usage traditionnel au cinéma. Il s’agit aussi d’un moment privilégié pour promouvoir une consommation responsable, en mettant l’accent sur les versions artisanales et naturelles du pop-corn, sans additifs ni excès de sel ou de sucre.

À savoir

• Les États-Unis sont les plus grands consommateurs de pop-corn au monde, avec environ 15 milliards de litres consommés chaque année.
• Le maïs utilisé pour le pop-corn est une variété spécifique appelée Zea mays everta, qui possède une enveloppe suffisamment solide pour retenir la vapeur jusqu’à éclatement.
• Lorsqu’un grain de maïs éclate, il peut atteindre jusqu’à 40 fois son volume initial.
• Le pop-corn a connu un essor considérable pendant la Seconde Guerre mondiale en raison du rationnement du sucre, qui a limité la production de confiseries.
• En France, la consommation de pop-corn a augmenté avec la démocratisation des multiplexes et la montée en popularité des snacks sucrés et salés dans les cinémas.

Actions autour de cette journée

À l’occasion de cette journée, de nombreux événements sont organisés à travers le monde. Les cinémas proposent parfois des offres spéciales sur le pop-corn, tandis que certaines enseignes de restauration et de confiserie mettent en avant des recettes inédites.

Des ateliers de fabrication sont également organisés, permettant aux amateurs de découvrir différentes techniques de préparation, du pop-corn traditionnel au caramel au beurre salé en passant par des versions épicées ou chocolatées.

Sur les réseaux sociaux, des défis et concours encouragent les internautes à partager leurs créations et recettes originales. Enfin, certaines associations profitent de cette journée pour sensibiliser à une consommation plus saine et responsable, en mettant en avant les bienfaits du pop-corn nature, riche en fibres et faible en calories lorsqu’il est consommé sans excès d’assaisonnement.

Éditions précédentes

La Journée internationale du pop corn 2024 était le vendredi 19 janvier 2024. En 2023, c'était le jeudi 19 janvier 2023.